prensa continua a membrana

Prensa continua a membrana

prensa continua a membrana , modelos desde 220 Hl hasta 640 Hl.  ha estado concebida para satisfacer la exigencia de producir vinos de calidad con elevada potencialidad de trabajo en continuo.

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Prensa Continua a membrana

La prensa continua a membrana es una prensa en grado de llevar simultáneamente las varias funciones que una tradicional prensa a membrana desarrolla separadamente en modo secuencial. Esta constituida por un deposito horizontal en Acero Inox. AISI 304, rotante sobre su propio eje. Él deposito presenta una amplia superficie agujereada con agujeros hasta el exterior, para garantizar un eficaz escurrido y una acción antiatascamiento de las secciones de pasaje de mosto.

Él deposito en su interior esta subdividido en mas cámaras o secciones cada una con propia función especifica:

Una cámara de escurrido colocada a una de las extremidades del cilindro, dentro de la cual el producto es alimentado con continuidad a través de un conducto de alimentación axial.

Diversas cámaras de compresión dentro de las cuales el producto es exprimido a presión creciente hasta la salida.
Una cámara de compresión final y descarga de las vinazas, de la cual las vinazas son descargadas de manera intermitente, a través de una puerta automática accionada neumáticamente.

La parte interna de la prensa continua a membrana, esta construida de tal manera para permitir el avance de las vinazas durante el trabajo. La prensada en el interior de las diversas cámaras se inicia a 0’2/0’3 Bar, en la primera cámara, para llegar a 2 Bar en la cámara final, en la cual son descargadas las vinazas. Las diversas fases de prensado son intercaladas por resquebrajamientos que permiten el continuo renuevo de la estructura de la masa de la uva obteniendo óptimos índices de drenabilidad.

El mosto obtenido en la prensa es recogido por una tolva situada debajo de la prensa, que permite de subdividir el mosto en varios cortes. El ciclo de trabajo es conseguido utilizando una planta neumática que permite el inflado y desinflado de las membranas de prensado, que se sirve de dos sopladores con acción reversible, para bajar la presión, instalados en la maquina, más un sistema constituido por un compresor rotativo enlazado a un deposito de acumulación de aire comprimido. (Excluido de la maquina).

El ciclo de trabajo de la maquina es gestionado a través de un cuadro de comandos dotado de PLC (ordenador) que permite la fácil modificación de los parámetros de trabajo por parte del operario, y consigue también la función de autodiagnostico para eventuales daños o interrupciones que se deban verificar.

El ciclo de trabajo de la maquina es de cerca de 1 hora/ 1’5 horas, durante este intervalo de tiempo, la uva pisada o desrramada, alimentada directamente y con continuidad de la desrramadora-pisadora, es agotada totalmente, sin pedir auxilio de maquinas complementarias.

En este vídeo podéis ver como trabaja:

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