Filtros diatomeas para la elaboración de vino
Actualmente, las empresas de producción de vino no lanzan al mercado productos que no hayan sido filtrados porque saben que los consumidores no aceptan que aparezcan sedimentos en el fondo de la botella. Al acostumbrarse a catar vinos limpios es casi requisito indispensable utilizar el filtrado. El tipo de filtro para llevar a cabo este proceso es el filtro diatomeas.
Características de los filtros diatomeas
Los filtros diatomeas ofrecen un elevado rendimiento en el proceso de filtrado del vino. Por ello, su uso se ha generalizado y son muchas bodegas las que apuestan por él. Está formado por una capa de tierras filtrantes, en este caso de diatomeas, y el vino entra por la parte inferior y, por efecto de la presión, atraviesa la capa de tierras y sale filtrado por la conducción central.
En conclusión, el filtro diatomeas te permitirá elaborar vinos filtrados sin sedimentos para tener la seguridad de ofrecer vino de máxima calidad.
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