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Descripción del Producto

Salas blancas para la industria alimentaria.

Las salas blancas en la industria alimentaria son aquellos espacios habilitados en el interior de las empresas para la manufactura de los productos y la elaboración de artículos comestibles. Estos espacios tienen que cumplir una serie de requisitos para garantizar la seguridad alimentaria.

La seguridad alimentaria, o inocuidad alimentaria, es el conjunto de condiciones que garantiza la calidad de los productos, previene de la contaminación cruzada y evita la transmisión de virus y enfermedades en los alimentos.

Las salas blancas en la industria alimentaria son los lugares ideados y preparados para tales fines. Son instalaciones creadas específicamente para reducir los riesgos de una contaminación alimentaria. En estos espacios se controlan parámetros físicos, químicos y microbiológicos para garantizar unos niveles idóneos de salubridad y evitar todo tipo de contaminación.

Se entiende, pues, que la sala blanca en alimentación son aquellos espacios especialmente habilitados, cuidados y capacitados para una elaboración segura de alimentos.

Termofriger es una empresa dedicada al montaje, fabricación y mantenimiento de maquinaria en el sector vinícola, producción de bebidas, cervezas  y frío industrial con oficinas en distintas zonas de España. Vendemos maquinaria propia, distribuimos las principales marcas internacionales y restauramos maquinaria usada.

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