Refrigeración

El frío es fundamental en el sector enológico para una correcta fermentación de los vinos y para su conservación. El frío también adquiere gran importancia en sectores como las cervezas, zumos etc.

El control de la fermentación de los mostos se lleva a cabo a través de las camisas de refrigeración, que disponen los depósitos de fermentación, o placas de refrigeración instaladas dentro del depósito o intercambiadores tubo en tubo o multitubulares.


En Termofriger contamos con equipos de frío,en diversos formatos, para la producción de agua fría ( o con solución aglicolada) conexionadas con depósitos de acumulación de agua fría para el control de la temperatura que se realiza a través de termostatos o con un sistema informático para la integración de los análisis y parámetros del proceso en cuestión

Equipos de frio cuerpo rascado para la estabilización tartárica de los vinos así como diversos productos tales como Zumos de fruta, Ron, Whiskey, tequilas, aguardientes etc.