Equipos de Concentración para mosto y zumo de frutas
equipos de concentracion para mosto y zumo de frutas para mosto y zumo de frutas de tipo “falling film” y “al vacío”, adaptados a todo tipo de productos.
El modelo de evaporador al vacío, está a la vanguardia de la técnica para el ahorro de energía la preservación de la calidad del producto a tratar.
La economía notable economización es obtenida utilizando el calor de vaporización en las etapas posteriores de la condensación y de re – evaporación y TVR ( recompresión de vapor térmica ). Las plantas pueden ser de tipo falling film o circulación forzada. La elección depende del tipo de producto que vamos a tratar.
Descripción del Producto
Equipos de concentración para mosto y zumo de frutas
La nueva serie de evaporadores de responde a las necesidades actuales de alta producción a bajo coste energético .
Están equipadas con la instrumentación más moderna que permite el control total del sistema y la concentración de la salida de producto.
Condensadores de superficie o barométrica, posibilidad de aplicación de una salida de flash – enfriador de sistema para la reducción de la temperatura del producto concentrado a un costo bajo de energía .
Materiales de construcción: acero inoxidable AISI 304 y AISI 316.
Los modelos de 1000 a 40.000 l / ev / hora
Productos :
– Jugo de uva
– Jugo de manzana
– Zumos de frutas en general
– Tomate
– Leche
– Suero
El término “falling film” es para indicar que el producto de la evaporación cae por gravedad dentro de los tubos de calefacción, adherido a la superficie de la misma en forma de película. Sobre demanda, la planta de concentración, de cualquier tipo, puede ser completada con la inclusión de una unidad independiente de recuperación de aromas. Se opera el fraccionamiento y la separación de los componentes aromáticos a través de la evaporación parcial del producto y el tratamiento de la fase de vapor a la condensación, enfriamiento a una temperatura baja de la fracción aromática concentrada.
Conveniente para los productos sensibles al calor no incrustantes.
Termofriger cumple con la
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